Una dieta proteica te permite perder peso sin sentir hambre. Aunque esta opción dietética no puede considerarse muy diversa, para algunas personas que hacen dieta a menudo se convierte en la única oportunidad para perder peso, ya que no es necesario rechazar la carne.
¿Cuál es la esencia de la dieta proteica para adelgazar?
Siguiendo la dieta proteica más sencilla, podrás sentirte feliz y activo durante todo el proceso. Esta es una ventaja significativa de esta técnica de pérdida de peso. Pero la duración no puede exceder los 14 días, preferiblemente 1 semana.
De hecho, una dieta proteica crea un déficit de energía en el cuerpo al saturarlo con alimentos ricos en proteínas y limitar la ingesta de alimentos con carbohidratos. Esto ejerce presión sobre el cuerpo.
Debido a la falta de carbohidratos, se comienzan a recurrir a las reservas de glucógeno ocultas en los depósitos de grasa y en la masa muscular.
Además, la pérdida de peso se garantiza primero mediante una pérdida masiva de líquido y, posteriormente, la masa grasa muscular comienza a ceder sus reservas de energía. Resultados de seguir la dieta proteica:
- Pierda aproximadamente 5 kg por semana;
- Sin dolores de hambre persistentes;
- Mantener resultados de pérdida de peso a largo plazo.
A pesar de estas ventajas de esta dieta, no se puede llamar diversa. La desventaja es que dicha dieta ejerce una presión indebida sobre los riñones y el tracto gastrointestinal y puede provocar un empeoramiento de las condiciones de salud; contraindicado en mujeres embarazadas.
Por tanto, el menú del programa proteico de adelgazamiento incluye no solo alimentos basados en el contenido de proteínas, sino también muchos otros nutrientes esenciales, lo que facilita enormemente el cumplimiento de los hábitos dietéticos y reduce la carga sobre los riñones.
Dieta proteica: lista de alimentos permitidos y recomendaciones
Durante la dieta proteica se permite lo siguiente:
- Cualquier carne: cerdo, ternera, aves con el menor contenido de grasa;
- Mariscos, huevos, quesos bajos en grasa;
- Verduras crudas: repollo, pepinos, hierbas, tomates;
- Utilice jugo de limón o aceite de oliva como aderezo;
- Se permiten avena y trigo sarraceno dos veces por semana.
Se recomienda alternar entre diferentes tipos de carne.
Excluir:
- Confitería: aquí encontrará todos los productos de confitería (pasteles, galletas), azúcar y frutas dulces;
- Productos horneados, pastas, frituras;
- Cereales, patatas, mantequilla.
A la hora de seguir una dieta proteica, debes seguir estas recomendaciones:
- Debe comer de 5 a 6 veces al día, la última vez a más tardar 2 horas antes de acostarse;
- Beba al menos 1,5 litros de agua mineral sin gas o agua limpia todos los días;
- Cualquier bebida alcohólica está prohibida;
- Si lo desea, coma algunos cítricos o manzanas sin azúcar.
¿Qué planes de dieta proteica existen?
Los más populares son los planes del Dr. Dukan y el Dr. Atkins y la Dieta del Kremlin.
Se han desarrollado bastantes planes de dieta proteica. Existen dietas puramente proteicas y diferentes tipos de dietas proteicas: proteicas-verduras, proteicas-frutas, proteicas-vitaminas, etc.
Dieta proteica de una semana: opciones de menú
Opción 1 Dieta proteica durante 7 días.
Día uno:
- Desayuno: 150 gramos de carne de res, un pan integral, una taza de té o café;
- Meriendas: 1 manzana;
- Almuerzo: pechuga de pollo hervida (150 g) con ensalada de verduras (200 g);
- Merienda: 1 taza de yogur o kéfir desnatado;
- Cena: Pescado de mar hervido (200 g) con ensalada de verduras con jugo de limón.
Al día siguiente:
- Desayuno: 150 gramos de queso desnatado, té, café;
- Meriendas: 1 pieza de cualquier cítrico;
- Almuerzo: Guiso de ternera con verduras (150 g);
- Merienda: 1 taza de kéfir desnatado con pan dietético;
- Cena: 200 gramos de pescado magro hervido con verduras frescas.
Día tres:
- Desayuno: lonchas de pollo hervido (200 g), té o café;
- Meriendas: 1 manzana;
- Almuerzo: 200 gramos de frijoles cocidos, ensalada de verduras;
- Merienda: 200 gramos de yogur desnatado y galletas adelgazantes;
- Cena: 150 gramos de ternera hervida, 150 gramos de ensalada de repollo, 1 cucharada de condimento. aceite de oliva de lago.
Día 4:
- Desayuno: 1 taza de kéfir desnatado con galletas dietéticas;
- Merienda: 1 pieza de fruta sin azúcar;
- Almuerzo: 200 gramos de pechuga de pollo hervida, 1 taza de jugo de manzana;
- Merienda: 1-2 huevos duros;
- Cena: 200 gramos de pescado hervido y 150 gramos de verduras frescas.
Día 5:
- Desayuno: 150 gramos de pavo hervido, 1 manzana, té o café;
- Meriendas: 1 taza de jugo de manzana, 1 trozo de galleta dietética;
- Almuerzo: Pescado hervido (200g) con un trozo de pan integral;
- Merienda: 1 taza de kéfir bajo en grasas;
- Cena: 150 gramos de ternera hervida con ensalada de verduras.
Día seis:
- Desayuno: 150 g de queso desnatado y té;
- Merienda: 1 pomelo;
- Almuerzo: Guiso de frijoles y verduras;
- Merienda: 1 taza de kéfir;
- Cena: Pescado de mar hervido (200 g) con ensalada de verduras frescas.
Día siete:
- Desayuno: 1 taza de leche desnatada, 1 trozo de galleta dietética;
- Merienda: 1 manzana sin azúcar;
- Almuerzo: Sopa de champiñones y verduras;
- Merienda: 50 gramos de queso desnatado;
- Cena: Carne de ternera hervida (150 g) con ensalada fresca.
Opción 2 de la Dieta Proteica de 7 Días
Día 1: Repartir 200g de pechuga de pollo hervida, 1 pepino y tomate frescos, atún enlatado sin aceite, pomelo y 1 rebanada de pan integral a lo largo del día.
Día 2. 200 gramos de ternera frita durante todo el día, cantidades iguales de pepinos frescos, tomates, pan, fruta: manzanas o peras.
Día 3. Queso duro desnatado (50 g), verduras hervidas (200 g), 2 pepinos y tomates, pan, naranjas.
Día 4. 200 g de lonchas de pavo hervido, cantidades iguales de tomates y pepinos frescos, pan, peras, pomelo.
Día 5: 2 huevos, 3 tomates, verduras para ensalada, naranjas.
Día 6. Pechuga de pavo hervida (200 g), atún enlatado, verduras hervidas, dos pepinos y tomates, pan, manzana.
Día 7. 200 gramos de queso desnatado, pepinos, tomates, 2 tazas de kéfir, pomelo.
El pomelo no sólo contiene muchas vitaminas, sino que también ayuda a quemar calorías.
Menú de dieta proteica de 14 días.
Un programa de pérdida de peso de dos semanas funciona bien con alimentos ricos en proteínas. Existe una opción de menú válida que especifica 3 comidas, pero en realidad se recomienda dividir la cantidad de comida en 5-6 comidas.
- Desayuno: café. Almuerzo: jugo de tomate, ensalada de repollo y aceite vegetal. Cena: Pescado hervido o frito (200 gramos).
- Desayuno: galletas y café. Almuerzo: Pescado hervido (200 g), ensalada de verduras y repollo. Cena: ternera hervida con kéfir.
- Desayuno: café y galletas. Almuerzo: Calabacines y manzanas guisados. Cena: ternera hervida (200 g), 2 huevos duros, ensalada de col.
- Desayuno: café. Almuerzo: 1 huevo duro, ensalada de zanahoria fresca con aceite de oliva (1 cucharadita), un trozo de queso duro. Cena: Kéfir.
- Desayuno: Ensalada de zanahoria con jugo de limón. Almuerzo: Filete de pescado hervido (200 g), 1 taza de jugo de tomate. Cena: Un vaso de kéfir.
- Desayuno: té. Almuerzo: Ensalada de pechuga de pollo hervida, repollo y zanahoria. Cena: 2 huevos duros, pomelo.
- Desayuno: café. Almuerzo: Carne de ternera hervida (200 g) y pomelo. Cena: 150 gramos de queso desnatado.
- Desayuno: té. Almuerzo: Lonchas de pavo hervido, 1 manzana. Cena: Un vaso de kéfir.
- Como el sexto día.
- Como el quinto día.
- Desayuno: café. Almuerzo: 1 huevo duro, zanahorias cocidas y un trozo de queso duro. Cena: Un vaso de kéfir.
- Como el tercer día.
- Desayuno: café y galletas. Almuerzo: Pescado hervido (200 g) con ensalada de col. Cena: ternera hervida (150 g) y un vaso de kéfir.
- Desayuno: café. Almuerzo: 2 huevos cocidos, ensalada de repollo, 1 tomate. Cena: 200 gramos de pescado hervido.
Menú de la dieta Dukan
La dieta Dukan se divide en fases según el menú: ataque, crucero, proteico-vegetal, consolidación, estabilización. La primera fase del ataque es la más crítica, y aquí está su menú aproximado:
- Desayuno: 2 tortillas de claras de huevo, leche desnatada y un poco de vainilla.
- Merienda: Una cucharada y media de salvado de avena.
- Almuerzo: 200 gramos de ternera hervida.
- Merienda: 200 gramos de camarones u otros mariscos hervidos.
- Cena: 200 gramos de ternera o cordero hervidos.
Hervir los mariscos en agua ligeramente salada.
recetas de dieta proteica
Licitaciones de pollo con kéfir
Necesitarás:
- 100 g de filete de pollo;
- 50 ml cada uno de kéfir y agua;
- Sal, pimienta y hierbas al gusto.
Corta los filetes de pollo en trozos y mézclalos con sal y condimentos. Vierta la mezcla de kéfir y agua sobre el pollo. Refrigere por al menos 3 horas. Coloque los filetes en una sartén caliente sin aceite y cocine durante 5 minutos por cada lado.
Pescado al horno
Necesitarás:
- 200 g de filetes de pescado
(abadejo, merluza, bacalao, tilapia, bagre, trucha); - Jugo de 1 limón;
- Condimento.
También puedes hornearlo en una manga especial.
Vierta jugo de limón sobre los filetes y espolvoree con condimentos y hierbas secas. Coloque el pescado en papel de aluminio, envuélvalo y hornee hasta que esté bien cocido (20-30 minutos).
Para evitar que los filetes se quemen o se peguen, agregue una pequeña cantidad de agua a la bandeja para hornear.
Crema De Espinacas
Necesitarás:
- 1 pechuga de pavo o muslo de pollo sin piel;
- 1 paquete de espinacas (frescas o congeladas);
- 2 dientes de ajo;
- sal, pimienta, las hierbas que desees;
- 1/3 taza de leche descremada.
Cuece el pavo, retira del caldo y deja enfriar. Picar las espinacas y cocinar en el caldo durante unos 5 minutos. Separe la carne de pavo de los huesos, córtela en trozos y regrésela al caldo. Cocine por otros 2 minutos. Deje que la sopa se enfríe un poco y haga puré todo en una licuadora, agregue gradualmente la leche a la mezcla, agregue las especias y las hierbas picadas. Es mejor servir el puré inmediatamente; puede perder su consistencia de puré cuando se calienta.
Carne De Res Al Horno Con Berenjena
4 porciones necesitarás:
- 0,5 litros de agua;
- 500 g de ternera magra;
- 300 g de berenjena;
- 400 g de tomates pelados;
- Perejil picado, un diente de ajo.
Cortar la berenjena en aros y remojar en agua con sal durante 15 minutos. Picar los tomates y añadirlos a la sartén, espolvorear con perejil y ajo machacado. Llevar a ebullición el agua, añadir la berenjena y cocinar a fuego medio durante media hora. Luego agrega los tomates y mezcla todo. Corta la carne en rodajas finas.
Coloca la mitad de las verduras en una asadera apta para horno, coloca la carne encima y cubre con el resto de las verduras.
Hornee en el horno por 15 minutos.
Postre De Yogur
Necesitarás:
- 2 huevos;
- 200 g de yogur desnatado;
- 50 g de maicena;
- 2 cucharaditas de edulcorante para hornear;
- Agentes aromatizantes (por ejemplo, vainillina).
Precalentar el horno a 180 grados.OhC. Separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas de huevo con el yogur, el edulcorante, el almidón y los aromas. Batir las claras hasta obtener una espuma espesa e incorporar con cuidado a la masa total. Vierte la masa en el molde para hornear y hornea durante 20-30 minutos.